Толкова е вкусен този пастет, че един буркан доникъде няма

Толкова е апетитен този пастет, че един буркан до средата няма да ви стигне

Необходими Продукти

● свинска глава - 1 бр.
● черен дроб - свински
● сол - 25 г
● черен пипер - 5 г млян

Начин на подготвяне

Главата от прасето се сварява добре, обезкостява се и се мели през месомелачката.

Суровият дроб също се мели.

Смесват се главата и дробът, прибавя се сол, черен пипер и малко от водата, в която сме варили главата - за по-лесно пасиране.

Пълнят се бурканчета с готовия домакински пастет, които се стерилизират за към половин час.