Не е толкова световно известен като рамен или суши. Но скромното онигири е храна за душата в Япония
ТОКИО (AP) — Думата „ онигири “ стана част от Оксфордския британски речник тази година, доказателство, че скромната топка от леплив ориз и основата на японската храна е навлязла световният лексикон.
Оризовите топчета са пълнени с разнообразни пълнежи и нормално са увити във водорасли. Това е всекидневно ядене, което въплъщава „ уашоку “ — обичайна японска кухня, която беше избрана за нематериално културно завещание на ЮНЕСКО преди десетилетие.
Onigiri е „ бърза храна, мудна храна и храна за душата “, споделя Юсуке Накамура, който управлява Onigiri Society, комерсиална група в Токио.
Бързо, тъй като можете да го намерите даже в магазините за смесени артикули. Бавен, тъй като употребява съставки от морето и планината, сподели той. И храна за душата, тъй като постоянно се прави и употребява измежду фамилията и приятелите. Не са нужни принадлежности, единствено нежно свити ръце.
„ Също по този начин е мобилен, храна в придвижване “, сподели той.
Смята се, че Онигири в най-ранната си форма датира по...
Прочетете целия текст »
