Предястие от тиквички
Тиквички със сусам е еднообразно вкусно както топло, по този начин и студено предястие. Добавят се и други зеленчуци.
Необходими артикули:
тиквички – 900 гморков – 1 бр.чушка – 1 бр.лук – 1-2 бр.сол, черен пиперзелени подправки, чесънсусам – 2 с. л.Приготвяне:
Измийте тиквичките, подсушете и ги нарежете на кръгчета. Нарежете и моркова на кръгчета.
Нарежете лука на тънки полумесеци или четвъртинки.
Нарежете чушката на лентички. Зелените подправки нарежете на ситно.
Запържете тиквичките до златисто кафяво за половин минута от всяка страна.
Запържете моркова за няколко минути от всяка страна.
Запържете лука до бистрота.
Запържете и чушката за малко.
Сложете всички зеленчуци дружно в тиган, прибавете сусам, сол и черен пипер, подправки и нарязан чесън. Разбъркайте и оставете да се задушава към 2 минути.
Вижте още: Панирани тиквички с домати
Прехвърлете в паница и сервирайте с варени пресни или печени картофи на фурна, както и със сос от майонеза, чесън и зелени подправки.
Насладете се на вкусните тиквички със сусам!
