Тиха нощ, свята нощ - и пълнени чушки с ориз...

Тиха нощ, свята нощ - и пълнени чушки с ориз... за лукс

Необходими Продукти

● чушки - 10 - 12 бр. пресни
● олио - 70 мл
● праз - 1 филиз
● ориз - 1 к ч
● чубрица
● кимион
● черен пипер
● сол - на усет
● магданоз
● люти чушки - червени

Начин на подготвяне

Почистват се чушките от семената и оставяме в паница.

В тенджерка се загрява олио, прибавя се нарязан филиз праз на полумесеци да се задуши за малко с лъжица-две вода.

Прибавя се ориз, разбърква се да добие стъклен цвят и наливаме гореща вода - 3 чаши.

Овкусява се с кимион, черен пипер, сол на усет, чубрица и оставяме да поври на сдържан огън, до момента в който набъбне и поеме водата.

Разбърква се от време на време да не загори.

С лъжица пълним чушките и нареждаме в тавичка.

Ако ви остане плънка сложете и нея в тавата до пълнените чушки.

Сипва се 1 ч.ч. вода с малко сол и 2-3 с.л. олио.

Печем постните пълнени чушки в загрята фурна 180°C до подготвеност на ориза.

Сервираме пълнените чушки с ориз и праз с люти червени чушки, поръсени с нарязан свеж магданоз!

Чудесни са за Бъдни вечер!