ДА! Зелен шоколад и истинска мача, наред с японския шницел в The Sushi Bar
The Sushi Bar e първото суши в София и България, само че е и един от най-елегантните заведения за хранене на милионния град и на страната, без значение от своята непридирчивост и досегаемост. Какво предлага, с изключение на безбройните типове хапки, които назоваваме с общото разбиране „ суши ”?
На първо място, като всеки същински японски ресторант – същинска градина. Тя е ситуирана в средата сред витрините, гледащи към нея на салона с камина и на мъничкия салон с ниски маси и сядане край тях по тичиния за Страната на изгряващото слънце метод. И е поддържана отлично, макар сезона.
На второ място, като всеки същински японски ресторант – минималистичен, само че не отегчителен дизайн, в който съществена роля за уюта има дървото.
На трето място, предлрага доста повече от десетки и десетки типове суши, сашими, маки и така нататък хапки в сетове и настрана, които сме опитвали и са положителни. Има и по-интересни ястия японския „ шницел ” Кацудон.
Ние обаче сме подчертани почитатели на сладкишите, а най-много на зеления шоколад върху блат от орехов марципан и с мисо за лукс. Почти плоският „ манекенски ” десерт е разрязан на 6 дребни части от по 10-ина грама – сходни по тежест на бонбони. Вкусът е забавен и сладкишът си заслужава да бъде опитан. Правен е на място.
Също като истинската мача, световноизвестния зелен чай, каквато няма да опитате другаде в София в нейния японски тип, при всички опити в тази посока, които се вършат от разнообразни заведения.
Борис Ангелов
създател: СЛАВА
...
На първо място, като всеки същински японски ресторант – същинска градина. Тя е ситуирана в средата сред витрините, гледащи към нея на салона с камина и на мъничкия салон с ниски маси и сядане край тях по тичиния за Страната на изгряващото слънце метод. И е поддържана отлично, макар сезона.
На второ място, като всеки същински японски ресторант – минималистичен, само че не отегчителен дизайн, в който съществена роля за уюта има дървото.
На трето място, предлрага доста повече от десетки и десетки типове суши, сашими, маки и така нататък хапки в сетове и настрана, които сме опитвали и са положителни. Има и по-интересни ястия японския „ шницел ” Кацудон.
Ние обаче сме подчертани почитатели на сладкишите, а най-много на зеления шоколад върху блат от орехов марципан и с мисо за лукс. Почти плоският „ манекенски ” десерт е разрязан на 6 дребни части от по 10-ина грама – сходни по тежест на бонбони. Вкусът е забавен и сладкишът си заслужава да бъде опитан. Правен е на място.
Също като истинската мача, световноизвестния зелен чай, каквато няма да опитате другаде в София в нейния японски тип, при всички опити в тази посока, които се вършат от разнообразни заведения.
Борис Ангелов
създател: СЛАВА
...
Източник: slava.bg
КОМЕНТАРИ