Тези солени мъфини с оризово и пшенично брашно са чудесен

Тези солени мъфини с оризово и пшенично брашно са превъзходен мотив за празненство!

Необходими Продукти

● бяло брашно - 1 ч.ч.
● оризово брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч
● сирене - 100 г
● маслини - 14 - 15 бр. едри черни
● мащерка - 1 ч.л. сушена
● сол - 1/ 2 ч.л.
● бакпулвер - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Маслините се почистват и нарязват на ситно, а сиренето се натрошава. В купа се поставят двата типа брашно, олиото, яйцата, киселото мляко, в което е добавена содата, и прясното мляко и се разрушава с миксер на мудни обороти.

Добавят се маслините и сиренето, мащерката и солта. Разбърква се добре с шпатула.

Формичките за мъфини се намазняват с четка и във всяка се сипва до горе от сместа. Тя е тежка, не бухва доста и няма заплаха да излязат от там при печене.

Пекат се в авансово загрята на 200 градуса фурна към 20- 30 минути или до момента в който клечката излезе суха. Изпечените мъфини се оставят дружно с формичките за 15 минути на решетка да изстиват, след което се вадят от формичките и се оставят на решетката да доизстинат.