Сладките на падишаха
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 3 бр.
● захар - 6 с.л.
● брашно - 6 с.л.
● какао - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● кафе - 1 с.л.
● есенция - ромова
●
за крема
● прясно мляко - 500 мл
● нишесте - 1 пакет лимон
● захар - 4 с.л.
● кокосови стърготини - 1 пакет
●
за глазурата
● течен шоколад - 50 г
● масло - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Яйцата със захарта се разрушават с миксер с 1 с.л. сварено кафе. Добавят се брашното, какаото, есенцията ром и бакпулверът.
Бърка се гладка примес като кексово тесто. Сипва се в необятна тава върху хартия за печене и печем на 180 градуса към 15 минути.
Изважда се и хартията се смъква. С чашка с диаметър 5 см се изрязват колелца.
Приготвя се лимоновият крем нишесте по инструкции. Две по две сладките се слепват с крем. С останалия крем се намазват страните, като също по този начин се овалват и в кокос.
Разтопяват се маслото и шоколадът на водна баня и се смесват хубаво. Сладките се поливат единствено от горната страна с шоколадовата глазура и се оставят на хладно за няколко часа.
Изрезките от блата се подреждат в чаши. Леко се напояват със сок от компот и останалия крем. Украсяват се с разтопен шоколад или друго по желание.
