Шницели от кайма и картофи по селски
Необходими Продукти
●шницели
● кайма - 800 г
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● лук - 1 глава
● яйца - 1 бр. + 1 бр. за потапяне
● галета - за овалване
● кашкавал - към 300 г
●
картофи по селски
● картофи - към 500 г
● олио
● червен пипер
● пъстър сол
Начин на подготвяне
Каймата овкусих с черен пипер, чубрица и кимион. Прибавих дребна глава лук, нарязан доста ситно, и едно яйце. Оформих от каймата огромни топки.
В паница поставям галета. Вземам топка от каймата и я разпростирам върху галетата на фино. В едната половина поставям плочка кашкавал и загръщам с другата половина.
Притискам да се оформи елипса и овалвам доста добре в галетата. Слагам шницелите за няколко часа в хладилника да се стегнат. След това топвам в яйце и пържа до златисто.
За картофите по селски поставям картофите в завряла подсолена вода за 7-8 мин. След това ги овкусявам с червен пипер, шарена сол, олио.
Подреждам ги в тава с хартия за печене. Пека до златисто.
Шницелите от кайма и картофи по селски са подготвени!
Инфо: Yordanka Todorova - Българските ястия и предписания
