Тези шишчета определено не са обикновени - ароматите и подправките

Тези шишчета несъмнено не са елементарни - ароматите и подправките в тях са цяло изкуство

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г от бутче или гърди (по избор)
● зехтин - 4 с.л
●

за суха марината

● кафява захар - 2 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л. пушен
● сол - 1 1/2 ч.л.
● чили - 1 ч.л. на прахуляк
● лук - 1 ч.л. на прахуляк
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● мащерка - 1/2 ч.л. суха
● черен пипер - 1/4 ч.л.
●

Барбекю сос

● кетчуп - 1/2 ч.ч.
● кафява захар - 1/4 ч.ч.
● горчица - 2 ч.л. Дижонска
● масло - 1 с.л.
● ябълков оцет - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Ако употребявате дървени шишчета ги накиснете авансово във вода - минимум 30 минути преди потребление.

Смесете всички съставки за сухата марината. Нарежете пилешкото месо на хапки и го поставете в купа.

Сипете зехтина и оваляйте хубаво хапките. Сипете сухата марината и с ръце доста хубаво разбъркайте до момента в който се покрият всички парченца пилешко.

В дребна касерола сипете всички съставки за барбекю соса и загрейте на сдържан огън, до момента в който се разтопи маслото и се смесят всички съставки към 10 мин.

Наредете късчетата месо по шишчетата. Загрейте барбекюто на мощна температура.

Изпечете шишчетата за към 15 мин. като ги обръщате. Намажете с барбекю соса обилно и печете за още към 5 -10 мин. Поднесете с останалия барбекю сос.

Пилешките шишчета на барбекю са подготвени.