Тези пухкави домашни катмички душички са определено наслада за душата,

Тези пухкави домашни катмички душички са несъмнено приятност за душата, а и името не е инцидентно

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● сол - 1 щипка
● захар - 1 с.л.
● квас - 7 г суха
● прясно мляко - 1 ч.ч
● вода - 1 ч.ч
● масло - 50 г краве
● брашно - до гъсто тесто като боза

Начин на подготвяне

Затоплете млякото и разтворете маята в него дружно със захарта. Разбийте яйцата, прибавете водата и млякото с маята, щипка сол.

Започнете да слагате брашно до приемане на примес с гъстотата на боза. Оставете сместа на топло, покрита с фолио или забрадка до момента в който усили размера си - към час.

Загрейте сач или тиган и с черпак гребвайте от сместа и я разлейте в сача, разнесете я по дъното и пържете до приемане на дупчици по повърхността на катмата. Обърнете и от другата страна.

Ако употребявате сач е належащо преди всяка катма да се маже с масло, в случай че ползвате тефлонов тиган това не е належащо.

Всяка подготвена катма се маже с разтопено масло и се гарнира благопожелание в моя случай - с двуцветен какаов крем.

От тази примес на мен ми излязоха 20 бр.

Катмичките-душички са подготвени.