Тези постни солени кифлички ще ви заситят поне за няколко

Тези постни солени кифлички ще ви заситят най-малко за няколко часа, по тази причина са подобаващи както на закуска, по този начин и за по-късните следобедни часове

Необходими Продукти

● брашно - 450 г
● вода - 200 г
● квас - 1 пакетче 7 г
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
●

За плънката

● печурки - 6 гъби
● лук - 1 бр.
● черен пипер
● сол
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Маята се разтваря с малко хладка вода захарта и 3-4 с.л. брашно. Разбърква се и се остава да шупне.

Останалото брашно се сипва в купа, прави се кладенче и се изсипва втасалата квас.

В останалата вода се сипва олиото и се прибавя към маята в купата.

Замесва се меко тесто. Остава се да втаса.

Докато шупва тестото, си подготвяме плънката. Гъбите се почистват обелват и се нарязват. Лука също се нарязва.

Запържват се в олиото да се карамелизират.

След втасването тестото се разточва на кръгла кора с дебелина 0.5 мм. Разрязва се на 16 триъгълника.

В началото на всеки триъгълник се слага по една лъжичка от плънката и се навива кифличката. Подреждат се кифличките в тава с хартия.

Пак се остават да втасат. Пекат се постни кифлички с гъби и лук на 180°C до зачервяване.