Тези питателни руладини се сервират със свежа салата или друга

Тези питателни руладини се сервират със свежа салата или друга гарнитура по избор

Необходими Продукти

● свински врат - 1 кг
● картофи - 4 бр.
● моцарела - 400 г
● кашкавал - 400 г
● яйца - 2 бр.
● брашно галета
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Картофите измиваме и слагаме цели във фурната да се изпекат.

Свинския врат нарязвамаме на пържоли и начукваме. Овкусяваме ги със сол и черен пипер.

Слагаме пържолата върху опаковачно фолио и в средата слагаме комат кашкавал. Завиваме добре на руладини благодарение на фолиото.

Изпечените картофи обелваме и намачкваме, прибавяме 200 г настърган кашкавал и подправки по-избор. Омесваме добре.

Слагаме още веднъж начукана пържола върху фолио и разстиламе от картофената примес и още веднъж завиваме. Половината пържоли вършим с кашкавал, другата половина - с картофена примес.

Оставяме руладините в хладилника за няколко часа.

Загряваме си лой, изваждаме руладините и отстраняваме фолиото.

Може да ги закрепим с клечки за зъби.

Първо, овалваме в брашно, яйце и галета. Пържим до подготвеност и слагаме върху кухненска хартия.

Сервираме празничната руладина със сос по-избор и прясна салата.