Тези мини еклерчета изчезват едно по едно за броени минути,

Тези мини еклерчета изчезват едно по едно за броени минути, уверяваме ви в това

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 5 бр.
● ванилия - 2 бр.
● сол - щипка
● вода - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
●

крем

● яйца - 2 бе.
● захар - 3.5 с.л.
● ванилия - 2 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 3.5 с.л.

Начин на подготвяне

Сипете в тенджера на котлона водата, олиото и солта. Щом заври, свалете от огъня и сипете брашното.

Разбъркайте благодарение на дървена лъжица. Чукнете едно след друго яйцата и бъркайте, до момента в който се смесят добре. Сипете тестото за еклерите в пош и шприцовайте в тава, авансово постлана с хартия.

Печете вашите еклери, до момента в който станат подготвени на 180 градуса.

През това време направете крема за еклерите. Оставете 100 мл мляко настрани, а другото смесете дружно със захарта и разтопете на колтон.

След като заври, прибавете ванилиите и оставете настрани да се охлади.

Разрежете деликатно мини еклерчетата по средата и напълнете с крем.

Мини еклерите с домакински крем поднесете за делник и празник.