Тези катми идват от с.Родопи и се приготвят по безотказна

Тези катми идват от с.Родопи и се подготвят по безотказна родопска рецепта излъчена от генерации българи.

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л.
● квас - 1/2 или 1 п.суха квас
● сол - 1 кафена лъжичка
● яйца - 2 бр.
● олио - 20 - 30 гр.
● брашно - към 1 кг.

Начин на подготвяне

В леко затоплено мляко, прибавяме маята, яйцата, олиото и солта. Разбъркваме добре, прибавяме брашното малко по-малко.

Тестото би трябвало да тече от черпака като приблизително гъста каша. Оставяме да втаса, и почваме да печем в/у сач или тефлонов тиган (за мен разлика няма).

Мажем от горе с масло.