Терминът суперхрана е сравнително нов и се отнася до природни

Терминът „ суперхрана " е относително нов и се отнася до естествени артикули, които оферират оптимални хранителни изгоди, защото са богати на витамини, минерали и антиоксиданти. Понастоящем няма общоприети критерии или правни дефиниции, които да класифицират, която и да е храна в тази категория. Повечето суперхрани от обаче са на растителна основа

Често срещани суперхрани

Проучванията демонстрират, че суперхраните с високо наличие на антиоксиданти и флавоноиди оказват помощ за попречване на коронарна болест на сърцето и рак, както и за укрепване на имунитета и понижаване на възпалението. Редовната консумация на плодове и зеленчуци също е обвързвана с по-нисък риск от доста здравословни проблеми, свързани с метода на живот.

Ето и част от най-често срещани суперхрани:

Горски плодове

Доказано е, че по-високите равнища на флавоноиди в горските плодове понижават риск от сърдечен удар. Горските плодове, считани за суперхрани, включват акай, сини и червени боровинки, малини, тръпчиви череши и годжи бери.

• Акай: Това е дребен виолетов плод, отглеждан в Южна Америка, който съдържа 19 аминокиселини и доста антиоксиданти.
• Боровинки: Този дребен плод е с високо наличие на фибри, манган и витамин К. Червените боровинки са отличен източник на избран флавоноид, който оказва помощ за понижаване на риска от инфекции на пикочните пътища.
• Годжи бери: Те съставляват дребни червени плодове, произхождащи от Азия, които са с високо наличие на разнообразни типове флавоноиди и витамини Ц и Е. Те постоянно се употребяват в източната медицина за лекуване на диабет и високо кръвно налягане, както и за поддържане на здравето на очите, черния дроб и бъбреците.

Соя

Соевите зърна имат висока централизация на изофлавони - тип фитохимикали, които се срещат естествено в растенията. Редица изследвания демонстрират, че изофлавоните в соята оказват помощ за понижаване на равнищата на липопротеините с ниска компактност или „ неприятния " холестерол в кръвта.

Също по този начин няколко проучвания демонстрират, че соята може да предотврати свързаната с възрастта загуба наизуст. Соевите изофлавони също са способни да понижат загубата на костна маса и да усилят костната минерална компактност по време на менопауза.

Чай

Чаят съдържа малко калории, подкрепя хидратацията на организма и е отличен източник на антиоксиданти. Катехините - мощни антиоксиданти, съдържащи се най-вече в зеления чай - имат потребни противовъзпалителни и антиканцерогенни свойства.

Проучване, оповестено в Journal of Physiological Anthropology, изследва резултатите от потреблението на зелен чай, бял чай и вода върху равнищата на стрес при 18 студенти. Констатациите демонстрират, че както зеленият, по този начин и белият чай намаляват напрежението. Въпреки това са нужни спомагателни проучвания, с цел да се удостовери тази евентуална изгода за здравето.

Също по този начин някои учени считат, че зеленият може да понижи риска от артрит посредством угнетяване на общото инфектиране.

Листни зеленчуци

Хората постоянно дефинират листните зеленчуци, измежду които зеле, спанак и цвекло, като суперхрани, защото са богати на витамини А, Ц, Е и К, както и витамини от група В. Този тип зеленчуци съдържат също каротеноиди, желязо, магнезий, калий и калций.

Една чаша зеле обезпечава 550 микрограма витамин К, което се равнява на над 680% от целесъобразния дневен банкет. Кейлът и другите листни зеленчуци пък са с високо наличие на фибри и вода, които оказват помощ за попречване на запек и възстановяване на храносмилането.

Сьомга

Високото наличие на омега-3 мастни киселини в сьомгата и други мазни риби, като пъстърва и херинга, може да понижи риска от необикновен сърдечен темп, да намали холестерола и да предотврати появяването на артериална плака.

Черен шоколад

е с високо наличие на флавоноиди, които показват антиоксидантна интензивност, предотвратяват коронарна болест на сърцето и някои типове рак и укрепват имунната система. Компонентът в шоколада, виновен съответно за тези изгоди, е какаото на прахуляк.

Трябва обаче да се има поради, че шоколадът може да има добавени съставки, като добавена захар, които могат да понижат изгодите от потреблението му.

Вино и грозде

• Ресвератролът - мощен антиоксидант, съдържащ се във виното - участва в люспите на аленото грозде. Няколко изследвания демонстрират, че растителното вещество може да защищити от диабетна невропатия и ретинопатия - положения, породени от неприятно следен диабет.
• Налични са и доказателства, че ресвератролът облекчава горещите талази и измененията в настроението, свързани с менопаузата, и усъвършенства контрола на кръвната захар.
• Кверцетинът - различен флавоноид, който се съдържа в гроздето - е естествено противовъзпалително средство, което наподобява понижава риска от атеросклероза и защищава от увреждания в резултат на високи равнища на холестерол.

Други суперхрани

Набиращите известност суперхрани включват:

• спирулина;
• синьо-зелени водорасли;
• чесън;
• метличина;
• цвекло;
• куркума;
• бразилски орех;
• ечемик.