Телешко с екзотичен вкус, на който ще се насладитеНеобходими Продукти●

Телешко с другоземен усет, на който ще се насладите

Необходими Продукти

● телешки кости - 1 кг
● соев сос
● моркови - 2 бр.
● целина - 1 глава
● свеж лук - 1 връзка
● спагети - 1/2 пакет
● джинджифил - 2 см корен
● олио - 2 с.л.
● лимони - 1 бр.
● кафява захар - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Телешките кокали се сваряват дружно със зеленчуците за 30 минути в тенджера под налягане.

Прецежда се бульонът и се поставя да се вари дружно със соевия сос, с цел да се оцвети. Морковите и целината се нарязват на ситни линии и се сипват в супата.

Добавят се начупено фидето и се оставя да се готви на сдържан огън след това се изключва котлона. Джинджифилът се нарязва на дребно и се карамелизира в тиган с малко олио и кафявата захар.

Сервираме с комат лимон и лъжица от карамелизирания джинджифил от горната страна.