Телешки шол най-лесно и вкусно се приготвя в глинен гювеч

Телешки шол най-лесно и вкусно се подготвя в глинен гювеч и в компанията на зеленчуци, по този начин мислим ние и прилагаме вкусно доказателство

Необходими Продукти

● телешки шол - 1 кг
● картофи - 3 - 4 бр.
● моркови - 4 бр.
● червени чушки - 1 бр.
● гъби - 500 г пресни
● лук - 4 - 5 главички остарял
● доматен сок - 250 мл
● дафинов лист - 3 листа
● бахар - 3 зърна
● черен пипер - 5 - 6 бр. на зърна
● олио - 1 к.ч
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете телешкия шол на едри части. Картофите също нарежете на едри кубчета а лука, всяка глава на четири елементи. Може да ги сложите с обелките - по този начин гювечът става по-вкусен.

Почистете гъбите и всяка гъба нарежете на четири части. Морковите също нарежете на едро с чушката. Сипете олио в гювеча и изсипете месото с всички зеленчуци.

Овкусете със сол, доматения сок, черния пипер, бахара и дафиновия лист.

Хубаво разбъркайте и сипете една водна чаша вода. Поръсете с черен пипер, сложете капака и пъхнете в печката за към 3 часа на ниска температура. (150-160).

За повече запичане към края отстранете капака и печете гювеча с телешко за 10 минути.

Телешкият шол в гювеч с зеленчуци е подготвен.