Ягодова торта със заквасена сметана
Необходими Продукти
● блатове за торта - 1 пакет подготвени● заквасена сметана - 2 кофички
● крема сирене - 2 пакетчета
● пудра захар - 150 г
● ягоди - към 600 г измити и почистени от дръжките
● желатин - 2 пакетчета
Начин на подготвяне
Сложете в купа заквасената сметана дружно с крема сиренето и пудрата захар и разбийте с миксера до еднородна кремообразна консистенция. Нарежете почистените и измити ягоди и ги прибавете към крема.
Пригответе желатина, като изсипете наличието на едно пакетче в съд и го залеете с 6-7 с.л. студена вода. Когато набъбне, сложете съда на водна баня и бъркайте постепенно и непрестанно, до момента в който желатинът се разтвори изцяло, или го пуснете за няколко секунди в микровълнова фурна.
Оставете желатина леко да се охлади и го прибавете към крема. Разбъркайте добре. Повторете процедурата с второто пакетче. Прибавете и него към крема.
Сложете крема в хладилника да стегне леко. Не би трябвало да се чака цялостното глазиране, с цел да може да се намаже върху блатовете.
Във форма за торта поставете един блат, намажете с крема. Повтаряте и с останалите два блата, като завършвате с крем от горната страна.
Приберете тортата в хладилника и изчакайте добре да се охлади и желира.
