Добрич се сдоби с фермерски пазар
Тази заран в град Добрич, на площада в Стария град денят стартира с звук от глашатаи и барабани. За първи път в града, от доста години насам, се провежда фермерски пазар. Идеята е да се върне още веднъж традицията на Добрич като средищен търговски център, както и да се съкрати пътят сред производителите и потребителите.
Пазарът ще се организира всяка седмица и ще дава опция на локалните фермери да оферират производството си на жителите, да получават тяхното мнение и рекомендации и да усъвършенстват асортимента си, съгласно търсенето. Организатори на пазара са Община град Добрич, подкрепени от " Хранкооп " - София.
Идеята за цветен, пъстър, радостен и цялостен с миризми фермерски пазар в Добрич идва от самите жители през май месец тази година. По думите на заместник-кмета на община град Добрич Боян Коларов , градът би трябвало да бъде средищно място за всички околни производители, мястото, където те да оферират продуктите на своя труд.
Съорганизаторите от кооперацията " Хранкооп " през днешния ден честват своя четвърти рожден ден от първия си фермерски пазар, който се е състоял в София. По думите на Ралица Касимова , занапред производителите ще научават за този пазар в Добрич, само че даже и при първото му издание, ползата е огромен.
Ще споделя мнението си и като уредник, и като консуматор. Като консуматор ми е доста значимо, че тази храна е извънредно вкусна. В нея има единствено това, което би трябвало да има и нищо ненужно.Като уредник, това, което виждам – огромни изгоди и за производителите и за потребителите от персоналното другарство посред им. За потребителите е доста скъпо да знаят кой създава храната им, кой е отглежда, по какъв начин я отглежда. Държим на това, че храната е локално отгледана. Т. е. в региона, в който растем, живеем, че до последно е расла на стомах, не е зряла по хранилища. Това, което през днешния ден виждам тук като посещаемост, доста ни радва.
А гости и производители фактически не липсват. Всички фермери тук са единомислещи, че тъкмо такива пазари са най-полезни, тъй като съкратяват дистанцията сред тях и клиентите им.
Това е концепцията на фермерския пазар – късата верига консуматор – производител, нещо, към което постоянно сме се стремили. Има го персоналното отношение от наша страна надлежно уважението и доверието от тяхна страна, която е извънредно значимо, споделя производителка.
Пазарът ще се организира всяка седмица и ще дава опция на локалните фермери да оферират производството си на жителите, да получават тяхното мнение и рекомендации и да усъвършенстват асортимента си, съгласно търсенето. Организатори на пазара са Община град Добрич, подкрепени от " Хранкооп " - София.
Идеята за цветен, пъстър, радостен и цялостен с миризми фермерски пазар в Добрич идва от самите жители през май месец тази година. По думите на заместник-кмета на община град Добрич Боян Коларов , градът би трябвало да бъде средищно място за всички околни производители, мястото, където те да оферират продуктите на своя труд.
Съорганизаторите от кооперацията " Хранкооп " през днешния ден честват своя четвърти рожден ден от първия си фермерски пазар, който се е състоял в София. По думите на Ралица Касимова , занапред производителите ще научават за този пазар в Добрич, само че даже и при първото му издание, ползата е огромен.
Ще споделя мнението си и като уредник, и като консуматор. Като консуматор ми е доста значимо, че тази храна е извънредно вкусна. В нея има единствено това, което би трябвало да има и нищо ненужно.Като уредник, това, което виждам – огромни изгоди и за производителите и за потребителите от персоналното другарство посред им. За потребителите е доста скъпо да знаят кой създава храната им, кой е отглежда, по какъв начин я отглежда. Държим на това, че храната е локално отгледана. Т. е. в региона, в който растем, живеем, че до последно е расла на стомах, не е зряла по хранилища. Това, което през днешния ден виждам тук като посещаемост, доста ни радва.
А гости и производители фактически не липсват. Всички фермери тук са единомислещи, че тъкмо такива пазари са най-полезни, тъй като съкратяват дистанцията сред тях и клиентите им.
Това е концепцията на фермерския пазар – късата верига консуматор – производител, нещо, към което постоянно сме се стремили. Има го персоналното отношение от наша страна надлежно уважението и доверието от тяхна страна, която е извънредно значимо, споделя производителка.
Източник: bnr.bg
КОМЕНТАРИ