Тази супа разкошна ли е или да?Необходими Продукти● олио -

Тази чорба луксозна ли е или да?

Необходими Продукти

● олио - 1 ч.л.
● лук - 1 глава
● магданоз
● печурки - 600 г
● сол
● черен пипер
● бульон - 800 мл зеленчуков
● дафинов лист - 1 бр.
● индийско орехче - 1 щипка
● кисело мляко - 30 г
● брашно - 1 ч.л.
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● вино - 1 лъжица бяло

Начин на подготвяне

Олиото се загрява и в него се задушава ситно нарязаният лук. Прибавя се ситно нарязаният магданоз и леко се загрява.

Добавят се гъбите, нарязани на тънки филийки, поръсва се със сол и черен пипер и се задушава за към 5 мин.

Сипва се бульонът, поставят се дафиновият лист и индийското орехче и се вари захлупено за 3 мин.

С миксер се разбъркват брашното и киселото мляко и се прибавят към една трета от супата. Сместа се пюрира и се смесва с останалата чорба.

Ври 3 минути като се бърка непрестанно. Подправя се с лимоновия сок и бялото вино.