Тази солена пита с кисело мляко е истинска кралица на

Тази солена пита с кисело мляко е същинска кралица на трапезата. С мотив или без мотив - постоянно си заслужава да я извършите.

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. без 1 жълтък
● топла вода - 200 мл
● кисело мляко - 5 с.л.
● олио - 4 с.л.
● суха квас - 1 пакет
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 700 г
●

още

● сирене - 150 г натрошено
● сусам
● маково семе
● мехлем - за мазане, олио или масло

Начин на подготвяне

Сусамена питка, която събира всички край масата.

Сипете маята и захарта в топла вода, прибавете 2-3 с.л, брашно и оставeте да бухне.

Замесва се приблизително твърдо тесто с останалите артикули и оставяте да втаса на топло 40 минути.

Готовото тесто се разделя на 3 част. Първите две се точат на правоъгълни кори, намазват се с лой и поръсвате сирене.

Навива се на руло и с ръце се точи да се удължи леко. Поставя се до стената на тавата с диаметър 30 см върху хартия за печене.

Поставете и второто руло по този начин, че да се оформи като огромен кръг.

Последното трето тесто разточете на огромен правоъгълник, от средата надолу, само че не до края, нарежете на ленти.

В цялата част намажете с олио и поръсете сирене.

Навива се руло, отрежете края за средата на тавата и поставете като втори кръг в тавата с лентите нагоре.

Оставете да почине 20 минути, намажете с разрушен жълтък, 1 с.л. олио и 1 ч.л. кисело мляко.

С ножица нарежете и външните кръгове на ленти. Поръсете със семена и печете питката в загрята фурна на 170 градуса 35-40 минути, като към края се покрива с фолио да не прегори.

Извадете, намажете с мехлем или масло, покрива се с забрадка да е мека питката със сирене.

Тази солена пита с кисело мляко е същинска кралица на трапезата.