Тази селска манджа е не само много здравословна и полезна,

Тази селска гозба е освен доста здравословна и потребна, само че е и доста вкусна

Необходими Продукти

● коприва - 500 г
● яйца - 4 - 5 броя
● сирене - 200 г
● лук - 1 връзка свеж
● олио - 1/2 к.ч.
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Измийте копривата, попарете я във вряла вода за минута, след което я изплакнете под студена вода. Загрейте в съд олиото и запържете накълцания лук. Щом омекне, прибавете и копривата.

При потребност сипете мъничко гореща вода. Щом течността се изпари, се чукват яйцата, прибавя се натрошеното сирене и леко се разбърква, до момента в който яйцата са подготвени. Овкусява се с черен и червен пипер и се сервира.