Тази рецепта ще обърне представите ви за вкусна баница -

Тази рецепта ще обърне визиите ви за вкусна баница - извънредно вкусна композиция от пилешко, ориз и гъби, която няма да забравите

Необходими Продукти

● кори - 3 пакета
● пиле - 1 бр.
● ориз - 1 ч.ч.
● гъби - 300 гр.
● чесън - 3 връзки
● магданоз - 1 връзка
● масло - 125 гр.
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарязваме пилето на части и го слагаме да се вари в студена вода, прибавяме няколко зърна черен пипер и сол. Обезкостяваме месото и го накъсваме на дребни късчета. Прецеждаме бульона.

В съд с 3 л. вода слагаме сол и 1 с. л. олио. Във врящата вода прибавяме ориза и го оставяме да ври 10 мин. Прецеждаме го през цедилка и го измиваме на течаща вода. Оставяме го да се отцеди.

В авансово загрятото олио запържваме нарязания на ситно чесън и гъбите, нарязани на тънки филийки. След като омекнат прибавяме пилешкото месо и ориза. Пържим още от 3 до 5 мин., посоляваме, поръсваме с черен пипер и наливаме 1ч. ч. от прецедения бульон.

В намазана тавичка редим 2 - 3 кори намазваме ги с разтопено масло, слагаме плънката и т. н. Отгоре щедро намазваме баницата с масло и печем на 180 градуса.

След като я извадим от фурната, напръскваме я с вода и я задушаваме с забрадка. Изчакваме да изстине.