Тази гозба ще ви накара да се почувствате като височайша

Тази манджа ще ви накара да се почувствате като височайша римска персона.

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр.
● масло - 40 г
● зехтин - 3 с.л.
● шунка - 60 г
● лук - 1 глава
● бяло вино - 4 с.л.
● домати - 3 бр.
● чушки - 2 бр.
● брашно - 2 с.л.
● розмарин - 1 филиз
● черен пипер на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарязваме измитото пиле на порции, овкусяваме със сол и черен пипер и овалваме в брашно. Пържим в тиган със сгорещена примес от масло и зехтин.

Изваждаме частите пиле и в същата лой запържваме лука, който сме нарязали на ситно, до златисто. Нарязваме шунката на ивички и я прибавяме в тигана.

Сипваме виното, розмарина и връщаме пилето. Варим до момента в който виното се изпари и прибавяме доматите, които авансово сме попарили, обелили и нарязали на кубчета.

Слагаме похлупак и готвим към 30 минути. Изчистваме и нарязваме на огромни части зелените чушки и ги запържваме в лой. Прибавяме ги към пилето и задушаваме до омекване.