От декември български ябълки вече няма да има
Тази година ще остане в историята като една от най-тежките за българското зарзаватчийство през последните десетилетия.
" Имаше навсякъде измръзване на българските плодове от всички групи - от семкови, костилкови, всичко това докара до един съвсем апокалиптичен сюжет, който в действителност се реализира. Над 95% от площите в България бяха наранени и съвсем всички култури - ябълки, круши, вишни, череши, праскови, кайсии... Тази година съвсем не може да се намерят. Ябълка има към момента. Следващия месец към този момент няма да има български ябълки или там, където ще написа, че са български, няма да са ", съобщи ръководителят на Националната брашнова камара " Плодове и зеленчуци " - Цветан Цеков пред Bulgaria ON AIR.
Липса на надзор и проследимост
Основен проблем, съгласно госта, е незадоволителният надзор върху агрохранителната верига.
Цеков акцентира, че е нужна проследимост на произхода на стоките – нещо, което би трябвало да бъде обезпечено от институциите.
" Институциите би трябвало да действат - Агенцията по храните, контролните органи би трябвало да могат да проследят на етикета - когато написа избран генезис, дали фактически това е по този начин. Това е тематика, която от браншовата камара с години слагаме. Искрено се надявахме, че Законът за агрохранителната верига ще обезпечи проследяемост и осветляване на това от кое място идва продукцията, кой я продава, и че потребителят ще бъде обезпечен, че продукцията е със съответното качество и генезис ", сподели той.
Причината, съгласно него, е съпротивата на стопански лобита, които нямат интерес да има бистрота по веригата на доставките и образуването на крайните цени.
Високи надценки и невисок дял за производителя
Цеков обръща внимание, че производителите получават едвам 15-20% от крайната цена, която потребителите заплащат.
" Думата " дотация " към този момент се приема като синоним на нещо отрицателно. А в действителност главната функционалност на това подкрепяне е да компенсира индустриалните опасности и разликите в стандартите. Когато се подкрепя производител, той би трябвало да има ангажимент да създава, а когато изпадне във форсмажорна обстановка, каквато беше тази година, би трябвало да бъде подкрепят, в случай че желаеме като общество да консумираме българска, качествена храна ", разяснява гостът.
