Тайната съставка е бира! Тиквичката е типичен летен зеленчук, но

Тайната съставна част е бира!

Тиквичката е характерен летен зарзават, само че това не значи, че не може да се употребява и напролет. Ако в задния ви двор порастват тиквички, може да се натъкнете на доста тиквички, защото те узряват бързо и може би се чудите каква рецепта да приготвите с тях. Ето няколко бързи и лесни предписания с тиквички.

Необходими артикули:
2-3 тънки мрачно зелени тиквички
1 ч.ч. бира
3-4 с.л. брашно
Щипка сол
За дресинга:
3-4 с.л. кисело мляко
Песто от босилек /или свеж копър нарязан на ситно/
3-4 скилидки чесън
Начин на Приготвяне:
Нарежете тиквичките на тънки филийки, посолете ги и ги оставяте за 10 минути. Направете галета от бирата и брашното, като внимавате да не се трансформира в каша. Овкусете със сол и черен пипер. Налейте малко олио в тига. към пръст и половина.

Избършете тиквичките с кухненска хартия, оваляйте ги в галетата и ги запържете на мощен огън, до момента в който станат хрупкави. Сервирайте с дресинг от кисело мляко, чесън и песто. Ако не разполагате с босилек, можете да го замените с копър.

Да ви е сладко!