Тайната на това вкусно ястие е в подправките, но най-вече

Тайната на това вкусно ядене е в подправките, само че най-много в любовта, с която е приготвено

Необходими Продукти

● телешка кайма - 700 г
● олио - 4 с.л.
● лук - 2 глави - нарязани на ситно
● чесън - 2 скилидки - счукани
● джинджифил - свеж - настърган - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● къри - 1 с.л.
● домати - 400 г от консерва
● сол
● черен пипер
● ориз - за гарнитура
● кориандър - за сервирането

Начин на подготвяне

В бездънен тиган запържваме лука, чесъна и джинджифила за 3-4 минути на сдържан огън и по-късно прибавяме кърито на прахуляк. Пържим още 1-2 минути и прибавяме каймата, до момента в който покафенее.

Увеличаваме температурата и прибавяме доматите и дафиновия лист. Разбъркваме хубаво и оставяме да къкри 45-50 минути, отместваме от котлона и изваждаме дафиновия лист.

Сваряваме бял ориз и го разпределяме в чинии за сервиране. Отгоре щедро поръсваме с черен пипер и по средата сипваме от кърито.

По предпочитание може да се добави и кориандър.