Тайната е разкрита - най-вкусните погачи се правят в тенджера.

Тайната е разкрита - най-вкусните погачи се вършат в тенджера. Кулинари, записахте ли?

Необходими Продукти

● брашно - 1.2 кг
● квас - 42 г
● прясно мляко - 400 мл
● заквасена сметана - 200 г
● олио - 3 с.л.
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сусам
● маково семе
● масло - 100 г
●

за намазване

● яйца - 1 бр.
● олио

Начин на подготвяне

В купа смесете маята със захарта и топлото мляко. Оставете за 30 минути да се задейства. Пресейте брашното със солта.

Добавете леко разрушените яйца, сметана и олио. Прибавете маята и замесете меко тесто. Оставете да втаса за 1 час. Отделете една дребна топка от тестото.

Другото разделете на 4 елементи. Всяка разточете и поставете една върху друга, като намазвате с масло по сред тях (без последната). Нарежете на 8 елементи, като средата остава ненарязана. На всяка направете прорез по средата.

Вземете двата необятни края и ги подпъхнете изпод. Така направете и останалите

елементи.

Преместете погачата в намаслена тенджера. Поставете в средата дребното топче. Оставете да втаса.

Намажете я с яйце, разрушено с малко олио. Поръсете я със семена и печете на 180 градуса към 40 минути.

Извадете и покрийте с чиста забрадка.

Погачата в тенджера със семена е доста сполучлива.