Браунис бисквити
Необходими Продукти
● брашно - 330 г● сол - щипка
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● масло - 225 г меко
● яйца - 2 огромни
● захар - 250 г
● кафява захар - 50 г
● ром - 1 ч.л. есенция
● какао - 90 г натурално
● шоколад - 100 г бял
Начин на подготвяне
Разбъркайте дружно пресятото брашно, солта, бакпулвера. Отделно разбийте мекото масло с двата типа захар до бухнал крем. Добавете яйцата едно по едно, като добре разбърквате след всяко.
Добавете ромовата есенция и какаото. След като сместа се хомогенизира, прибавете брашняната примес. Така полученото тесто оставете в ледник за 1 час, като покриете купата със свежо фолио.
Разделете тестото на 2 елементи и до момента в който работите с едната, дръжте другата в хладилника, тъй като би трябвало да се работи със студено тесто, с цел да не лепне. Разточете на не доста тъничък слой (около 8 мм до 1 см) върху леко набрашнен плот. С помощта на мечтаните от вас форми, изрежете бисквити. Може и да не употребявате форми, а просто да ги нарежете с нож.
Подреждайте браунис бисквитките в тава с хартия за печене на разстояние една от друга. Сложете ги да се изпекат за към 10 минути в авансово загряна на 180 градуса фурна.
След осмата минута внимавайте да не ги прегорите. Готови са, в случай че на досег в средата леко пружинират. Ако ги препечете, ще станат по-сухи и ронливи. Готовите браунис бисквитки охладете и ги залейте с разтопен бял шоколад за декорация.
