Талантливите готвачи си личат по въображението и любовта, с които

Талантливите готвачи си личат по въображението и любовта, с които подготвят ястията си

Необходими Продукти

●

За картофените гнезда

● картофи - 600 г
● лимонен сок - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● универсална фалшификация - 1.ч.л
● изсъхнал чесън - 1/4 ч.л
● сол
● черен пипер
●

За яйцата от сирена

● сирене - 500 г
● извара - 80 г
● крема сирене - 50 г
● чесън на прахуляк - 1/4 ч.л
● зелен лук - перата на 2 стръка
● зехтин - 20 г
● сол
● черен пипер - на усет
●

За украсата

● яйца - 3 бр. твърдо сварени
● листа - по избор
● свеж лук - листа
● масло
● галета

Начин на подготвяне

Обелваме картофите и ги нарязваме благодарение на белачка на тънки части, след което режем на тънки ивички.

В купа слагаме готовите нарязани ивички от картофи и наливаме студена вода с 2 с.л от сока на лимона. Престояват по този начин 10 минути.

Отцеждаме по-късно посоляваме, намачкваме с ръце и по-късно ги изплакваме, като ги слагаме на кухненска хартия да попие самата вода.

Добавяме подправките и яйцето, като разбъркваме, с цел да се размесят самите подправки. Вземаме формите за мъфини (по опция най-големите), като омасляваме щедро с масло и поръсваме с галета.

От картофените пръчици слагаме в мъфините на дъното и разпределяме по стените по този начин, че да се оформи гнездо. Печем ги в авансово загрята фурна за към 10-15 минути. Вадим и оставяме да изстинат.

През това време си приготвяме дребните яйчица, а това става по следния метод: В съд слагаме сиренето, изварата, крема сиренето, зехтинa, нарязаните на ситно пера зелен лук чесъна на прахуляк, сол и черен пипер на усет.

Оформяме дребните яйца с навлажнени ръце, като броя им би трябвало да е 12 бр. Изваждаме деликатно готовите картофени гнезда, като внимаваме да не се разчупят.

Отдолу слагаме по избор зелени листа, а те може да са от листенца градинска салата, върху тях слагаме 2 яйца от сирена и половин сварено яйце.