Домашни малки питки с мая
Необходими Продукти
● вода - 550 мл., хладка● захар - 1 лъжичка
● сол - 2 лъжички
● квас - 40 гр., прясна
● олио - 2 лъжици
● брашно - 1 кг.
Начин на подготвяне
В малко хладка вода разтворете маята с лъжица захар и разбъркайте. Оставете да отстои 5 мин. Брашното сипете в бездънен съд, прибавете сол, разбъркайте. Смесете с шупналата квас и замесете тесто. Преди края на месенето прибавете и олио.
Покрийте с чиста забрадка и оставете да отстои 30 минути. Втасалото тесто премесете, покрийте с забрадка и оставете за още 15 минути.
От втасалото тесто вземайте по малко и оформяйте топки. Подредете дребните питки в тава с хартия за печене на дъното. Покрийте с забрадка и оставете за 30 минути. Печете всички мини питки в загрята на 180 градуса фурна 35 минути.
Готовите питки извадете от фурната, напръскайте с вода и покрийте с чиста забрадка. Оставете да се охладят и сервирайте.
Домашните дребни питки с квас стават за дребни сандвичи или даже пълнени питки.
