Такива хубави пърленки и в най-добрата механа не могат да

Такива хубави пърленки и в най-хубавата кръчма не могат да ви подготвят.

Необходими Продукти

● брашно - 400 г пресято
● вода - 200 мл, хладка
● квас - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Смесваме маята с хладката вода, разбъркваме и оставяме за 2-3 минути да шупне.

Добавяме солта, захарта, олиото и последователно брашното.

Замесваме меко тесто и оставяме да втаса към 40 минути.

Вече втасалото тесто разделяме на 6 бр. равни топки. Всяка разточваме на кора, мажем с краве. масло, (пожелание може да се поръси със сирене или кашкавал), загъвам на руло, след това на охлювче и разточвам още веднъж.

Готовата пърленка пека на загрят изсъхнал тефлонов тиган.

След като са подготвени, благопожелание може да се намажат с чеснова паста или чесън на прахуляк.

Приятен вкус с Домашни пърленки на тиган! Хапвайте, до момента в който е още топла и ароматна.

По същия метод може да си приготвите пърленки с кашкавал и пърленки със сирене.