Такава вкусотия - пръстите да си оближешНеобходими Продукти● телешко шкембе

Такава вкусотия - пръстите да си оближеш

Необходими Продукти

● телешко шкембе - 750 г
● домати - 300 година
● люти чушки - 5 бр.
● масло - 40 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Шкембето се почиства деликатно и се измива добре. Сварява се в подсолена вода и се нарязва на тънки лентички (около 1 см.).

Доматите се рендосват, а чушките се режат на дребно.

Шкембето трансферирате в тава дружно с половината масло, като разбърквате то да се стопи.

Отгоре заливате с доматите и чушките и режете и редите останалото масло на дребни късчета.

Ястието се пече на 220 градуса, до момента в който придобие прелестен тен.

При нужда посолете в допълнение, когато към този момент всичко е готово.