Така ги обичаме кюфтенцата, с вкусен сос, който после да

Така ги обичаме кюфтенцата, с апетитен сос, който след това да отопим

Необходими Продукти

●

за кюфтетата

● кайма - 500 г
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава
● кимион - на усет
● черен пипер - на усет
● ориз - 3 с.л.
● свеж магданоз
● брашно - за овалване
●

за доматения сос

● олио - 50 мл
● лук - 2 глави
● чесън - 1 скилидка
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● домати - 500 г
● бахар - 3 зърна
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер - на усет
● захар - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● магданоз - свеж
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Замесете каймата с продуктите за нея и оставете да отлежи за 30 минути. Оформяте кюфтета от нея и ги овалвате едно по едно в брашно. В блендер смилате лука, чушката, морковите, чесъна и ги прибавете в нагрятото олио.

Задушавате ги до омекване на зеленчуците.Поръсвате с червен пипер и добавяте 1 литър гореща вода. Посолявате на усет и добавяте подправките, без магданоза и захарта.

Във врящия сос прибавяте кюфтетата едно по едно. След двадесет минути варене добавяте обелените и смлени домати. Варите ястието още 20 минути. В края на готвенето сосът би трябвало да покрива кюфтетата, в случай че е нужно доливате топла вода.

Малко преди да свалите кюфтетата със сос от котлона добавяте захарта и ситно нарязания магданоз.