Свинското месо може да бъде наистина вкусно и крехко, но

Свинското месо може да бъде в действителност вкусно и нежно, само че за тази цел е нужно да знаете точните артикули за положителната марината, по тази причина наложително изпробвайте тази рецепта Афелия

Необходими Продукти

● свинско филе - 675 г
● кориандър - 4 ч.л. семена
● захар - 1/2 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.
● лук - 2 глави
● алено вино - 300 мл
● черен пипер
● кориандър - пресен за гарниране
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете месото на дребни кубчета, начукайте семената кориандър. Смесете кориандъра със захарта, солта и пипера и овкусете месото.

Оставете да се маринова за 4 часа в ледник. Загрейте фурната на 160 градуса.

Загрейте 2 с.л. зехтин и запържете месото бързо, след което го прехвърлете в тава за печене. В оставащия зехтин запържете лука, прибавете виното, сол и черен пипер и кипнете.

Изсипете върху месото и запечете за 1 час. Поръсете с кориандър и сервирайте.