Свинска пача, както я приготвят в Русия! На ценителите -

Свинска пача, както я подготвят в Русия! На ценителите - да им е сладко

Необходими Продукти

● свинско месо - от прясно заклано животно
● сол
● черен пипер
● лук - нарязан
● дафинов лист - 1 - 2 броя
● джинджифил - късче (исиот)

Начин на подготвяне

Нарежете месото, което ще употребявате за пачата, на късчета. Залейте го в бездънен съд с вода да се покрие и го оставете да ври.

От време на време отпенвайте. Добавете сол, черен пипер, нарязан лук, дафинов лист, късче джинджифил и варете към 1-2 часа.

Щом свинското омекне, снемете от котлона и прецедете пачата. Сложете месото в продълговата или обла паница, украсете с резени лимон, варени моркови и цвекло.

Залейте с бульона и оставете на студено да се стегне. Може да поднесете свинската пача по съветски с кисели краставички и декорация по желание.