Свежо, здравословно и вкусно - пица, подходяща за вегетарианци и

Свежо, здравословно и вкусно - пица, подобаваща за вегетарианци и изтъкнати чревоугодници

Необходими Продукти

●

За блат

● карфиол - 1/2 глава
● белтъци - 4 бр.
● брашно - до реализиране на гъста кашичка
● бакпулвер - 1 щипка
● сол - 2 щипки
● копър - 1 ч.л. изсъхнал
● черен пипер - на усет
● зехтин - 3 - 4 с.л.
●

За плънка на пицата

● моцарела - 250 г прясна
● маскарпоне - 2 с.л. с връх
● доматен сос - 4 с.л.
● риган - 1 с.л. или на усет
● босилек - 6 - 8 пресни листа

Начин на подготвяне

Измийте карфиола под течаща вода, накъсан на розички, и го поставете в тавичка, намазнена със зехтин. Отгоре му ръснете още малко зехтин и сол и го изпечете на 180 градуса в авансово загрята фурна. Може и да го сварите, само че по този начин би се разводнил в допълнение.

Щом поизстине карфиолът, го поставете в комфортна купа дружно с всички останали артикули за блата. Брашно в началото сложете към 7 с.л. и пасирайте всичко. Постепенно си добавяйте по малко брашно, до момента в който получите гъста кашичка.

Разпределете сместта на тъничък слой в тавичка върху хартия за печене, придавайки мечтаната от вас форма - кръгла или правоъгълна. Изпечете блата в загрята на 180 градуса фурна до златисто.

Още до момента в който е парещ, намажете с маскарпонето, то ще се разтапя като масло, ще попие в блата и ще го направи мек у апетитен.

Отгоре намажете доматения сос, поръсете с риган и подредете моцарелата, нарязана на кръгчета.

Върнете във фурната, до момента в който се разтопи сиренето, и извадете.

Оставете пицата няколко минутки и тогава я доовкусете и украсете с пресните листенца босилек (ако ги сложим, до момента в който е доста гореща, ще потъмнеят незабавно и няма да има хубав тип нашата пица).

Свежо, здравословно и вкусно!

Добър вкус!