Свеж и много, много приятен лимонов крем - чудесен вариант

Свеж и доста, доста прелестен лимонен крем - превъзходен вид за лек вечерен десерт

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● жълтъци - 3 бр.
● гхи - 130 г пречистено масло
● стевия - 50 г бленд и еритритол
● лимонен сок - 100 мл
● лимони - кората на 1 био
● етерично масло от лимон - 2 капки

Начин на подготвяне

Жълтъците и яйцата смесете във високата чаша на пасатора и пасирайте до пухкава примес.

Загрейте лимоновия сок в дребна касерола на котлона и прибавете бленда от стевия и еритритол, настърганата на ситно ренде кора от лимон.

Следва да добавите пречистеното масло Гхи.

Финално се прибавят разрушените яйца на тънка бликам, до момента в който бъркате непрекъснато с телена бъркалка. Бъркайте по този начин 10 мин на котлона на ниска степен - при мен беше включен на 3-4 степен и ги сменях ги понякога.

Най-накрая прибавете етеричното масло и разбъркайте лимоновия крем.

Разсипете в десертни чашки кето лимоновия кърд.

Приятен вкус!