Сушито е най-популярната по света японска храна, обожавана от милиони

Сушито е най-популярната по света японска храна, обожавана от милиони хора. Подобно на всяко нещо с хилядолетни обичаи обаче, да намериш достоверно и същински положително суши не е чак толкоз елементарно.

Безопасно ли е ядем изостанало суши

Кои фактори са решаващи

За по-непретенциозните пък има и темаки суши - суши, особено основано да може да се хапва небрежно, на крайник и без непотребни церемониалности.

Представлява навито на ръка суши (това е и дословният превод на името му) с конусовидна форма, което елементарно се хваща и яде с ръце. Както може да се досетим, то е относително ново " откритие ".


Сьомгата е измежду обичайните му съставки

Създадено е в ресторант Tama Sushi в град Цукиджи през 1971 година Съвсем не инцидентно това е годината, през която McDonald`s стъпва в Япония. Като следи по какъв начин младежите се радват на бързата храна, на притежателя Такамаса Наканори му хрумва концепция.


Завива се елементарно на ръка

Той желае да направи суши, което елементарно се яде с една ръка и до момента в който сме в придвижване. За ентусиазъм му служи... сладоледът. Наканори следи по какъв начин хората вървят по улицата с фунийка сладолед в ръка и взема решение да размени вафлената фунийка с лист нори.

Така появилото се темаки суши се оказва огромен шлагер. " Ако норито не е хрупкаво, няма смисъл ", казвал Наканори съгласно разказите на щерка му Йошико Ота пред Japan Times.


Темаки суши е подобаваща празненство храна

Колкото до пълнежа, темаки не се разграничава доста от обичайното. Освен ориза, в него постоянно има сурова риба (сашими), зеленчуци, пушена сьомга, скариди в темпура и даже тамаго - обичайния японски омлет.