Сушените сини сливи предпазват тялото от хронични заболявания
Сушени сини сливи се употребяват освен за облекчение на запека. Те се употребяват от десетилетия като известен лек за възстановяване на храносмилането, основно поради тези три съставния елемент: фибри, сорбитол и естествено слабително съединяване, наречено дифенил изатин.
В допълнение към изгодите за храносмилателния тракт и обстоятелството, че оферират сладко наслаждение единствено против 30 калории, сливите имат доста други прелестни здравословни свойства.
Защита против сърдечно-съдови и други хронични болести
Полезните сушени сини сливи съдържат високи равнища на фитонутриенти, наречени феноли. Те са изключително богати на два неповторими фитонутриента, наречени неохлорогенна и хлорогенна киселина. Многобройни изследвания демонстрират, че тези фитонутриенти оказват помощ за попречване на увреждането на клетките, изключително когато става въпрос за окисляване на липидните молекули в тялото. Тъй като всички наши клетъчни мембрани, както и клетките на нашия мозък, значително са формирани от липиди, които съдържат мазнини, това са значими фитонутриенти, които би трябвало да бъдат включени в диетата. Установено е също, че тези съединения инхибират окисляването на LDL холестерола в организма, което ги прави значим фактор в предварителната защита на хронични болести.
Помагат за попречване на диабет вид 2 и затлъстяване
Сливите съдържат доста разтворими фибри, които оказват помощ за поддържане на устойчиво равнище на кръвната захар.
Разтворимите фибри забавят скоростта, с която храната напуща стомаха и вследствие на това забавят усвояването на захарта в кръвния поток. Разтворимите фибри също покачват чувствителността на организма към инсулина. Разтворимите фибри в сините сливи ви оказват помощ да се чувствате сити след хранене, което може да предотврати преяждането и последователното наддаване на тегло.
Сливите спомагат за понижаване на холестерола
Разтворимите фибри, за които преди малко говорихме, също оказват помощ за намаление на холестерола, като всмукват непотребната жлъчка в червата и я отделят. Жлъчката се създава от холестерола в черния дроб за мелене на мазнините. Когато тялото отделя жлъчка дружно с фибрите от сливите, черният дроб би трябвало да употребява холестерола в тялото, с цел да сътвори повече жлъчка, като по този метод понижава количеството, циркулиращо в тялото. Разтворимите фибри също могат да инхибират количеството холестерол, създавано от черния дроб.
Подобряват здравето на костите и понижават риска от остеопороза
Проучване от 2011 година сподели, че сините сливи са най-ефективните плодове за попречване и прекъсване на отслабването на костите заради богатите източници на фенолни и флавоноидни съединения.
Вижте още: Кои са признаците на диабет?
Те са добър източник на витамин К и бета каротин
Проучване от 2013 година откри, че увеличеният банкет на бета каротин в действителност може да направи хората по-щастливи. Бета-каротинът също по този начин пази и възвръща повредените кафези от свободните радикали, което значи, че може да помогне за прекъсване на признаците на стареене. Витамин К работи дружно с бета каротина в битката против признаците на стареене, като оказва помощ за понижаване на отслабването на костите и възстановяване на кръвообращението.
