Торта с бишкоти и ягоди
Необходими Продукти
● бисквити - 2 пакета елементарни (или по - малко, колкото са останали)● нишесте - 1 брой (какъвто мирис се намира в шкафа)
● бишкоти - сред 15 и 20 (зависи какъв брой има налични и какъв брой ще е огромна тортата)
● заквасена сметана - 1 кофичка (голяма)
● прясно мляко - 700 мл (става и с вода)
● плодове - няколко пресни ягоди (или череши, киви, резени праскова от някой останал компот)
● сладко по желание - 4 - 5 с.л. по желание (от някой отворен буркан)
● какао - 3 - 4 с.л.
● захар - 7 - 8 с.л.
Начин на подготвяне
Това е предложение за пестелив, само че прелестен на тип и апетитен десерт, който може да се сглоби даже в последния миг за посетители. Повечето от продуктите не са конкретизирани като тип и количество преднамерено, защото може да се употребява остатъка от каквото е налично по шкафовете на готвещия. В случая е употребявано ягодово нишесте и надлежно такова сладко и плодове. Комбинациите са безкрайни.
Тъй като блатовете ще са бисквитени, избираме в какво да ги топваме за секунда, преди да ги наредим - малко прясно мляко или компот. В необятна паница слагаме първия ред, като някои бисквити натрошаваме, тъй че основата да замязя на кръг. Предвиждаме задоволително място за бишкотите, които ще са по стената на тортата.
Започваме със сметаната. Половината разрушаваме с 2-3 с.л. захар и какаото - оставяме тази част на страна за глазурата. Към другата половина прибавяме малко сладко (каквото имаме) и разбъркваме добре. Това ще използваме като крем за тортата
Заемаме се и приготовлението и на другия крем - този от нишесте. Тъй като стяга бързо, би трябвало да сме наредили най-долния ред на тортата и да сме подготвени със сметаната. Следваме упътването на опаковката и разтваряме прахчето в 100 мл студено мляко/вода. Останалите 600 мл слагаме на котлона да заврят, след което изсипваме разтвореното нишесте към тях, бъркайки непрестанно.
След минутка виждаме по какъв начин стартира да се сгъстява и тогава е моментът да изсипем половината от крема върху основата на тортата. Нареждаме и плодове, в случай че имаме и желаеме такива. Бързо топваме бисквити и редим и втория ред. Върху него слагаме от сметаната със сладкото и още веднъж редим бисквити. Добавяме и другата половина от нишестето и затваряме с бисквити от горната страна. Разбира се, последователността и количеството кремове може да са други.
След като основата е подготвена, използваме бишкотите да придадем малко по-естетичен тип и ги нареждаме по стената на тортата. Ако стигнат да я обиколят цялата, чудесно; в случай че не - резултатът отново не е толкоз неприятен, както може да се види от фотосите. За глазура използваме какаовата сметана, която просто заглаждаме с нож от горната страна. Поръсваме с какао на прахуляк и нареждаме плодове за декорация.
Оставяме тортата да престои в хладилника най-малко час и тогава сервираме.
*Забележка: Вместо паница, тортата може да се подреди в кръг, само че тогава първо би трябвало да се сложат бишкотите и по-късно да се прави основата.
