Сумакът е невероятна, пикантна, леко кисела, но и същевременно сладникава

Сумакът е невероятна, пикантна, леко кисела, само че и в същото време сладникава фалшификация, добре позната в близкоизточната кухня. Той се употребява още в средиземноморската, иранската, турската кухня. Подходящ е за риба, меса, лук, салати и дресинги. Придава свръхестествен пресен, леко пиперлив, леко кисел, плод...

Прочетете целия текст »