)
Диетолог обяснява защо ядем повече през зимата Здраве
Студените нощи и късите, тъмни дни карат доста хора да жадуват за храна, изключително за топли, успокояващи, богати на въглехидрати храни. Ако през зимата посягате по-често към паста, самун, шоколад или други богати на въглехидрати храни, не сте сами.
Според диетолозите това е естествена биологична реакция: тялото се нуждае от повече „ гориво “, с цел да се стопли, написа Express.co.uk. Защо гладът се усилва през зимата? Диетологът Карин Пател от Dietitian Fit изяснява физиологията зад това събитие.
„ През зимата тялото работи по-усилено, с цел да поддържа постоянна вътрешна температура. Това може да усили апетита, изключително за храни, които обезпечават бърза сила. Ето за какво незабавно посягаме към въглехидрати, когато се приберем от студа “, споделя Пател.
В допълнение към нарасналата потребност от сила, хормоналният баланс също играе роля.
Нивата на серотонин, „ хормонът на щастието “, естествено спадат през зимата. Богатите на въглехидрати храни могат краткотрайно да го покачат, карайки ни да се усещаме по-сити. В същото време грелинът, „ хормонът на глада “, се усилва, което може да сътвори подправено възприятие на апетит и чувство, че не сме сити, даже и да сме яли неотдавна.
Как да държим глада под надзор?
Макар че зимните стремежи са естествени, Пател предлага няколко лесни метода за справяне с тях.
Един от най-хубавите избори е топла, богата на протеини чорба:
–пилешка, фасул, домати
– плюс прибавяне на киноа за в допълнение възприятие на задоволеност
„ Комбинацията от топлота и протеини е печеливша в битката против зимния апетит. Топлите храни успокояват стресовата реакция на организма, което естествено понижава желанието за храна “, изяснява Пател. Започнете деня си с протеини
Богатата на протеини закуска може да ви държи сити за по-дълго време. Пример: гръцко кисело мляко с горски плодове и канела.
Канелата оказва помощ за стабилизиране на кръвната захар, предотвратявайки енергийния срив, който постоянно води до следобедни пристъпи на апетит. Изварата, богата на омега-3 мастни киселини, също е добър избор.
Замяната на студените питиета с топли билкови чайове може да помогне за понижаване на „ подправения “ апетит, породен от дехидратацията.
„ Топлите питиета ни оказват помощ да останем хидратирани, понижават пристъпите на апетит, които идват от непълен банкет на течности, и в същото време обезпечават чувство за комфорт “, заключава Пател.
Според диетолозите това е естествена биологична реакция: тялото се нуждае от повече „ гориво “, с цел да се стопли, написа Express.co.uk. Защо гладът се усилва през зимата? Диетологът Карин Пател от Dietitian Fit изяснява физиологията зад това събитие.
„ През зимата тялото работи по-усилено, с цел да поддържа постоянна вътрешна температура. Това може да усили апетита, изключително за храни, които обезпечават бърза сила. Ето за какво незабавно посягаме към въглехидрати, когато се приберем от студа “, споделя Пател.
В допълнение към нарасналата потребност от сила, хормоналният баланс също играе роля.
Нивата на серотонин, „ хормонът на щастието “, естествено спадат през зимата. Богатите на въглехидрати храни могат краткотрайно да го покачат, карайки ни да се усещаме по-сити. В същото време грелинът, „ хормонът на глада “, се усилва, което може да сътвори подправено възприятие на апетит и чувство, че не сме сити, даже и да сме яли неотдавна.
Как да държим глада под надзор?
Макар че зимните стремежи са естествени, Пател предлага няколко лесни метода за справяне с тях.
Един от най-хубавите избори е топла, богата на протеини чорба:
–пилешка, фасул, домати
– плюс прибавяне на киноа за в допълнение възприятие на задоволеност
„ Комбинацията от топлота и протеини е печеливша в битката против зимния апетит. Топлите храни успокояват стресовата реакция на организма, което естествено понижава желанието за храна “, изяснява Пател. Започнете деня си с протеини
Богатата на протеини закуска може да ви държи сити за по-дълго време. Пример: гръцко кисело мляко с горски плодове и канела.
Канелата оказва помощ за стабилизиране на кръвната захар, предотвратявайки енергийния срив, който постоянно води до следобедни пристъпи на апетит. Изварата, богата на омега-3 мастни киселини, също е добър избор.
Замяната на студените питиета с топли билкови чайове може да помогне за понижаване на „ подправения “ апетит, породен от дехидратацията.
„ Топлите питиета ни оказват помощ да останем хидратирани, понижават пристъпите на апетит, които идват от непълен банкет на течности, и в същото време обезпечават чувство за комфорт “, заключава Пател.
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ