Страхотни фунийки с домашен крем, които винаги приготвяме с удоволствиеНеобходими

Страхотни фунийки с домакински крем, които постоянно подготвяме на драго сърце

Необходими Продукти

●

За тестото

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● амонячна сода - 1 бр.
● хлебна сода - 1/2 ч.л.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 750 г
●

За крема

● мляко - 1 л
● яйца - 5 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч
● брашно - 5 с.л.
● ванилия - 3 бр.
● краве масло - 50 г
● ром - 1/2 есенция

Начин на подготвяне

Разбивам яйцата със захарта на бухнал крем. Към тях прибавям киселото мляко със содата за самун и амонячната сода, олиото и разбърниквам.

Пресявам брашното и ванилията в дълбока купа и към тях прибавям яйчената примес. Омесвам меко тесто, което деля на 4 -5 топки.

Тях разточвам на тънка кора и нарязвам на ленти. Увивам ги към намазнена форма за фунийки - домашно направени от капачки за буркани.

Пека домашните фунийки на 180 градуса в авансово загрята фурна върху хартия за печене за към 20 мин. или до порозовяване.

Оставям да изстинат леко и ги изваждам от формите. Не би трябвало да са студени изцяло, защото се вадят по – мъчно и се чупят.

Крема върша като разрушавам яйцата, брашното и към 200 мл от млякото. Другото мляко поставям на котлона да кипне.

Добавям захарта и с непрекъснато бъркане наливам яйчената примес. Бъркам до втвърдяване. Махам от котлона и поставям маслото и ванилията.

Пак разбърква до разтопяване на маслото. Пълня фунийките с топлия ванилов крем и ги слагам в бездънен съд изправени, до момента в който крема се стегне.

Може да се поръсят с шоколадови пръчици или кокос по желание.

Фунийките с домакински ванилов крем са мотив за наслада вкъщи!