Веган ябълков сладкиш с ядки
Необходими Продукти
● ябълки - 2 - 3 бр. към 400 г● кафява захар - 150 г Мусковадо
● фъстъчено масло - 50 г
● портокали - 1 бр.
● олио - 100 мл
● кокосово брашно - 50 г
● брашно - 100 г, вид 500
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ленено семе - 2 с.л. смляно
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода - 1/2 ч.л.
● стафиди - 100 г
● канела
● джинджифил - изсъхнал
● индийско орехче
● ядки - за поръсване
Начин на подготвяне
Днес ви предлагам един веган сладкиш с ябълки и ядки, с който може да се подсладите и по време на пости.
Смесете всички сухи съставки (кокосово брашно, пшеничено брашно, бакпулвер, джинджифил, канела, индийско орехче и смляно ленено семе) без захарта в купа.
Обелете и нарежете ябълките на дребни кубчета.
Сложете ябълките в купа и прибавете към тях захарта. Разбъркайте добре.
Изцедете сока на един приблизително огромен портокал и го прибавете към ябълките.
След това прибавете содата, олиото и стафидите.
Разбъркайте и прибавете на части сухата примес.
Сместа, която се получава, е много гъста.
Покрийте правоъгълна форма с хартия за печене и изсипете сместа.
Поръсете с ядки съгласно усета ви (аз сложих орехи пекан и нарязан бадем) и сложете ябълковия сладкиш да се пече в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за към 40 минути.
