Кекс със сливи Есен
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч.● захар - 1.5 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 15 г
● олио - 80 мл
● кисело мляко - 1 ч.ч гъсто
● орехи - 3 с.л. смлени
● ванилия - 1 бр.
● сини сливи - 6 бр.
●
за формата
● олио
● брашно
Начин на подготвяне
Пресейте брашното със малко сол, ванилия и бакпулвера.
Разбийте яйцата със захарта на пухкава кремообразна примес, прибавете олиото и киселото мляко, продължете разбиването до хомогенна примес.
Намажете форма за кекс с малко олио и поръсете с брашно, изтръскайте непотребното.
Сипете яйчената примес при брашното и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула до гладка примес без брашнени бучки. Тази примес изсипете във формата за кекс. Загрейте фурната на 170 градуса.
Разполовете сливите и махнете костилките им. Подредете половинките върху кексовата примес във формата и всяка поръсете с малко смлени орехи.
Сложете във фурната и печете към 35-40 минути до суха съчка. Извадете и оставете върху железна скара да се охлади. По предпочитание поръсете с пудра захар.
