Страхотен чийзкейк, от който ще си похапнем с истинско удоволствиеНеобходими

Страхотен чийзкейк, от който ще си похапнем с същинско наслаждение

Необходими Продукти

●

За блата

● орехи - 100 г
● бадемово брашно - 100 г
● меко краве масло - 50 г
● подсладител - 20 г (смесвам стевия с еритритол)
●

За крема

● течна сметана - 250 мл без захар (над 30 процента)
● крема сирене - 250 г
● подсладител - 40 г (смесвам стевия с еритритол)
● течна ванилия - 1/2 ч.л.
● крем от боровинки - към 100 г

Начин на подготвяне

Ползвам стевия за сладкиши и еритритол на прахуляк, които са 1:1 със захарта.

Това е употребяваният крем: Плодов крем с боровинки и яйца.

Орехите се смилат в блендер. Към тях се прибавят бадемовото брашно, маслото и подсладителят. Всичко се смила още веднъж за малко.

Използвам преносим кръг, който нагласих на 19 см. Сместа за блата се изсипва и изравнява. Прибира се в хладилника, до момента в който стане кремът.

Сметаната се разрушава с миксер на гъст крем. След това се прибавят крема сиренето, подсладителят и ванилията. Отново се разрушава до приемане на гъст крем. Кремът се изсипва върху блата и изравнява.

Оставя се в хладилника за към час.

Накрая от горната страна се разнася крема от боровинки. За украса поръсих чийзкейка с кокосови стърготини.

Кето чийзкейкът с крем от боровинки е подготвен.

Инфо: Вкусни предписания с Валерия