Браво! Франция забрани наименованията стек, шницел или шунка за продукти на растителна основа
Стек, шницел, шунка, филе, говеждо печено (...), нов указ, оповестен през днешния ден от френското държавно управление, прецизира листата с наименования, непокътнати за хранителни артикули и надлежно неразрешен за артикули от пазара на растителни протеини, съобщи Франс прес.
Текстът е отдавнашно дълготрайно искане на животновъдния бранш, съгласно който термини като " растителна шунка ", " вегетариански бекон " могат да основат комплициране измежду потребителите.
Правителството разгласява първия указ през юни 2022 година, само че той бе спрян от Държавния съвет.
Новият текст разказва в детайли в два листата термините, непокътнати за артикули от скотски генезис или такива, съдържащи доста малко растителни протеини.
Сред " термините, потреблението на които е неразрешено за хранителни артикули, съдържащи растителни протеини ", са: филе, контрафиле, рамстек, шницел, бифтек, шунка, фланшет.
Някои термини биха могли да бъдат употребявани за хранителни артикули " от скотски генезис, съдържащи растителни протеини ", при изискване че съблюдава оптимално допустимото количество такива протеини като процентен дял.
Става дума за растителни артикули, при които растителните съставки " не заместват храни от скотски генезис, а се прибавят, с цел да ги добавят ".
Сред тях са наименования като: бекон, чоризо, кордон бльо, пастърма, пастет и други.
Декретът планува оптимални санкции от 1500 евро за физически лица и 7500 евро за компании, както и временен интервал от една година за продажбата на съществуващите ресурси.
Текстът е отдавнашно дълготрайно искане на животновъдния бранш, съгласно който термини като " растителна шунка ", " вегетариански бекон " могат да основат комплициране измежду потребителите.
Правителството разгласява първия указ през юни 2022 година, само че той бе спрян от Държавния съвет.
Новият текст разказва в детайли в два листата термините, непокътнати за артикули от скотски генезис или такива, съдържащи доста малко растителни протеини.
Сред " термините, потреблението на които е неразрешено за хранителни артикули, съдържащи растителни протеини ", са: филе, контрафиле, рамстек, шницел, бифтек, шунка, фланшет.
Някои термини биха могли да бъдат употребявани за хранителни артикули " от скотски генезис, съдържащи растителни протеини ", при изискване че съблюдава оптимално допустимото количество такива протеини като процентен дял.
Става дума за растителни артикули, при които растителните съставки " не заместват храни от скотски генезис, а се прибавят, с цел да ги добавят ".
Сред тях са наименования като: бекон, чоризо, кордон бльо, пастърма, пастет и други.
Декретът планува оптимални санкции от 1500 евро за физически лица и 7500 евро за компании, както и временен интервал от една година за продажбата на съществуващите ресурси.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ