Сръбски ресторант Котилото стана на 10 години, навърши своя първи

Сръбски ресторант Котилото стана на 10 години, навърши своя първи сериозен празник. Празникът откри своето място в потъналата в зеленина градина, а посетители бяха представители на медии и дългогодишни другари и фенове на балканската кухня. Основателите на това именито заведение – Йонко и Даци, посрещнаха сърдечно и си споделиха наздраве с гостите, които се любуваха на ястия от новото лятно меню. Фантазията на Йонко и Даци е в действителност безкрайна, тъй като всяка година те творят нови оферти, взаимствани от сръбската обичайната кухня, само че дообогатени с нови забавни усети. „ Както постоянно и тази година предлагаме лятно меню. Имаме леки закачки за нашите клиенти. Всяка година по това време те знаят и идват да пробват новите оферти или някои остарели, които сме трансформирали, обогатили с нови усети и показали по друг метод. Едно от ястията, които участват в лятното меню, са парченца ущипци, които сервираме в топла питка. Това са ущипци, заляти с топъл каймак, леко пикантни, нещо особено от скарата, което всеки един табиетлия би поискал. Тази година подчертаваме на прясно набраните манатарки и сме основали няколко ястия от тях, а и сезонът им е в този момент. За предястие имаме ново предложение – запържени в масло манатарчици с свеж лук и яйце. Получава се много добра композиция.
...