Според официалната статистика цената на лука във Филипините е скочила

Според формалната статистика цената на лука във Филипините е скочила до към 700 песо ($12,80) за кг предишния месец.    Това е повече от цената на месото и дневната минимална заплата в азиатската страна, оповестява BBC.    Въпреки че цените се намалиха през последните седмици, лукът към момента е разкош за доста консуматори, споделя Ризалда Маунес, която ръководи пицария в централния град Себу.    Вече няма гарнитури с лук, тъй като всеки ресторант е изправен пред дефицит, прибавя тя.   „ Преди купувахме три до четири кг лук дневно. Сега купуваме половин кг, което е всичко, което можем да си позволим “, споделя още Маунес за главната съставна част във филипинската кухня, която се трансформира в знак на растящите разноски за живот.   Миналия месец инфлацията в тропическата страна доближи нов 14-годишен връх.   Президентът Фердинанд Маркос-младши, който е и министър на земеделието, назова растящите цени на храните " изключителна обстановка ". По-рано този месец   Маркос утвърди вноса на червен и жълт лук в опит да усили предлагането.   Експертите споделят, че повторното отваряне на стопанската система на Филипините подтиква търсенето, до момента в който суровото време е засегнало производството на храни, в това число това на лука.   „ Още през август Министерството на земеделието предвижда евентуален дефицит на кореноплодни растения. Няколко месеца по-късно Филипините бяха ударени от две мощни стихии, които предизвикаха обилни вреди на реколтата “, споделя Никълъс Мапа, старши икономист в ING Bank.   „ Също по този начин видяхме внезапно повишаване на търсенето, защото и стопанската система се възвръща внезапно “, добавя Мапа, представен от BBC.  От сергиите през сватбените церемонии до контрабандата    Покачващите се цени засегнаха и уличните сергии за храна в Себу, които са известни измежду локалните поданици и туристите.   Пържените зеленчуци, месото и морските блага нормално се сервират със сос от лук и оцет.   „ Лукът е основна част от нашите ястия. Той прибавя ароматна наслада в контрастност със соленото в храната ни “, споделя Алекс Чуа, който също е понижил потреблението на лук в своя павилион за улична храна.   „ Благодарни сме, че държавното управление ползва ограничения за прекъсване на повишението на цените. Надяваме се, че ще продължат да ползват такива ограничения, с цел да понижат още повече цените “, прибавя той.   Продуктът се оказва толкоз издирван, че през април Лика Биори носи букет от лук на сватбата си в град Илоило.     „ Попитах моя предстоящ брачен партньор дали не е по-добре да използваме лук вместо цветя, защото можем да го използваме и след сватбата, а цветята ще увяхнат и ще бъдат изхвърлени “, споделя Биори.   По-рано този месец 10 члена на екипажа на Philippine Airlines бяха разследвани за опит за контрабанда на близо 40 кг лук и плодове в багажни чанти. Митническите чиновници обявиха, че няма да бъдат повдигнати обвинявания, само че предизвестиха пътуващите да не носят артикули без разрешителни.  Нарастваща рецесия   Мари-Ан Лезорейн от консултантската компания Kantar Worldpanel споделя, че изменението на климата също е съществена опасност за продоволствената сигурност на страната.   „ Покупателната дарба на множеството консуматори е ниска, те към този момент си разрешават единствено най-важното. Ако изменението на климата аргументи дефицит и затова цените скочат, това ще има доста неприятно влияние върху огромна част от хората във Филипините “, споделя тя.   Мапа има вяра, че цената на лука може да се стабилизира, до момента в който държавното управление внася повече от реколтата.   Моментът съответствува със сезона на прибиране на локалната реколтата. Според него цените може фактически да паднат фрапантно, откакто реколтата и вносът излязат на пазара съвсем по едно и също време.